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▲活躍美食家 企菇鄭 提供 小卷筍絲麵線
1、高湯，筍絲，蝦皮，糖，鹽，醬油膏，紅麵線（煮之前要泡水） 虱目魚羹 ，芡粉（地瓜粉糯米粉1比1）
2、柴魚片捏碎（變細粉， 全部煮好再下柴魚 攪拌均勻）
3、醬（沙茶炒扁魚，花生醬）
Tips. 燙小卷湯留下一起煮
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